グランドスタッフ絹衣子の情報

船場吉兆の使いまわしは20年前から！？
大阪の料亭・船場吉兆が、食べ残した料理を使い回していた問題、同社関係者は「使い回しは２０年以上前から行われていた」と証言。魚や肉など複数の食材を含め、使い回しはほぼ毎日、行われていたという。偽装問題で、信用を失墜させた時点でなぜ...

船場吉兆は特別なことなのか
今朝の新聞で船場吉兆がお客様の食べ残しを再利用していたという記事がでていました。全くけしからんと怒っておられる方も多いと思います。高級料亭がすることとはとても思えませんが、従業員の方が、まずいと思っていたけれど、経営陣の言うなりに...

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